全電煮食專業大賽
傳承低碳.全電煮食專業大賽旨在:
- 推廣本地中、西式餐飲,發掘有潛質的廚師入行
- 激勵廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧
- 推廣電能煮食以節約能源減少溫室氣體排放,並展現料理也有低碳的做法,健康同時兼顧環保
- 提升香港廚師的專業地位,傳承低碳電廚文化及弘揚中華飲食文化
- 金獎 (一名)
iPhone 15 Pro Max (256GB) 、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
- 銀獎 (一名)
iPad Air 13” (128GB) 、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
- 銅獎 (一名)
DYSON 風筒、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
- 新型低碳電廚獎 (一名)
Marshall STANMORE III 無線音箱及獎杯
評審委員會
- 香港中廚師協會榮譽會長 - 梁輝雄師傅
- 香港中廚師協會會長 - 江肇褀師傅
- 香港城市大學能源及環境學院講座教授 - 梁國熙教授
- 香港酒店業協會執行總幹事 - 郭志傑先生
- 香港國際廚藝交流協會創會會長 - 陳國強師傅
- 群生飲食技術人員協會理事長 - 許美德師傅
- 資深傳媒人 - 陳圖安先生
- 盧覓雪女士
- 中華電力客戶成功及體驗高級總監 - 劉麗娜女士
- 中華電力企業客戶成功及銷售總監 - 盧志華博士工程師
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