全電煮食專業大賽

傳承低碳．全電煮食專業大賽旨在：

推廣本地中、西式餐飲，發掘有潛質的廚師入行
激勵廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧
推廣電能煮食以節約能源減少溫室氣體排放，並展現料理也有低碳的做法，健康同時兼顧環保
提升香港廚師的專業地位，傳承低碳電廚文化及弘揚中華飲食文化

比賽日期：

2024年8月7日(星期三)

組別：

中式烹飪

賽制：

個人賽

報名費：

港幣300元正

截止報名日期：

2024年6月27日(星期四)

獎項及獎品：

金獎 (一名)
iPhone 15 Pro Max (256GB) 、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
銀獎 (一名)
iPad Air 13” (128GB) 、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
銅獎 (一名)
DYSON 風筒、獎杯、獎牌、獎狀及專業廚師制服
新型低碳電廚獎 (一名)
Marshall STANMORE III 無線音箱及獎杯

評審委員會

香港中廚師協會榮譽會長 - 梁輝雄師傅
香港中廚師協會會長 - 江肇褀師傅
香港城市大學能源及環境學院講座教授 - 梁國熙教授
香港酒店業協會執行總幹事 - 郭志傑先生
香港國際廚藝交流協會創會會長 - 陳國強師傅
群生飲食技術人員協會理事長 - 許美德師傅
資深傳媒人 - 陳圖安先生
盧覓雪女士
中華電力客戶成功及體驗高級總監 - 劉麗娜女士
中華電力企業客戶成功及銷售總監 - 盧志華博士工程師

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